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1、将鲤鱼籽洗净，沥干水分；
2、鸡蛋两个，加入青椒圈(或青椒粉)和葱花，加入料酒一汤匙，盐和胡椒粉少许，打匀；
3、油烧热，葱姜末翻炒，鱼籽翻炒，加入一汤匙料酒和半汤匙生抽；
4、将鱼籽翻炒至变黄，倒入蛋液，转锅，煎成鸡蛋饼，将锅倒过来，两面煎。
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